Kochbücher und Backbücher begleiten mich seitdem ich denken kann. In diesen Büchern zu stöbern, Rezepte auszuprobieren und stolz meinen Gästen ein zauberhaftes Menü zu servieren, macht mir irre Freude. Ich bin ein Cookbooklover durch und durch …
Wer kennt sie nicht, die “Freche Freunde” ? Sie sind eine kluge Geschäftsidee einer jungen Mutter mit drei Kindern und dem Papa dazu, beide haben hiermit ihren Traum verwirklicht, ein Unternehmen mit Sinn und Verstand rund um Themen für kleine Kids und ihre gesunde Ernährung zu gründen. Denn alle Eltern haben schließlich die gleichen Herausforderungen, … weiterlesen »Freche Freunde
Für viele ist der Begriff “vegan” immer noch ein Mysterium: frage ich in meinem Freundeskreis einmal herum, wer Pfiffiges, Gutes und Leckeres bereits vegan gegessen hat und empfehlen kann, so kommt häufig (leider immer noch) ein und dieselbe Antwort hierzu. “Auweia, wie aufwändig …”, “Oh nee lass mal, essen soll doch Spaß machen…” oder das … weiterlesen »Vegan frühstücken kann jeder
Es ist Anfang August und wir ernten die ersten Äpfel in unserem Garten. Da passt dieses Apfelkochbuch doch gerade richtig gut. Der Apfelobstbauer Eckart Brandt und seine Frau Judith haben viele viele Rezepte zusammen getragen und eine bodenständige Auswahl rund um das fruchtige und leicht säuerliche Obst gesammelt, was sich einfach bestens zu vielen Gerichten … weiterlesen »Unser Apfelkochbuch
Ein Buch, eine Geschichte, ein “Must Have”. Aus dem Leben einer Eisartistin…Verrückt nach immer neuen Geschmackserlebnissen machte sich die junge Autorin Lisa Valmorbida schon seit ihrer Kindheit viele Gedanken rund um das Essen und um ein mögliches Business hieraus, bevor sie ihr Studium der Architektur endgültig schmiss und zur großen Verwunderung der Eltern umsattelte, um … weiterlesen »Pidapipó
Hach, so lieben wir die Drinks im Sommer: Fruchtig, erfrischend, kühl, sprudelnd und perlend, mal säuerlich, mal herb, blumig, süß und würzig, alles feine Geschmacksrichtungen für non-alcoholic-drinks und köstliche Sommergetränke. “Auf die Gesundheit und das Glück: Prost!”… sagt Vikas Khanna gleich im Vorwort in den ersten Zeilen. Sehr sympathisch! Inspiration aus Indien Der sehr erfolgreiche … weiterlesen »Mocktails
Espuma ist das spanische Wort für Schaum. Der Begriff wurde vor allem durch die Wegbereiter der Avantgarde- bzw. Molekularküche und spanischen Spitzenköche geprägt. Und sie haben damit gleichzeitig für sehr viel Aufsehen in der Sternegastronomie gesorgt. Tatsache ist: Das „elBulli“ kennt man in der gesamten Feinschmeckerwelt – und damit auch Espumas! Der Name des Spitzenkochs … weiterlesen »Schaum & Glas
