Kochbücher und Backbücher begleiten mich seitdem ich denken kann. In diesen Büchern zu stöbern, Rezepte auszuprobieren und stolz meinen Gästen ein zauberhaftes Menü zu servieren, macht mir irre Freude. Ich bin ein Cookbooklover durch und durch …
Happy days with the naked Chef Wie ein Popikon zog Jamie Oliver vor mehr als 20 Jahren witzig und frech in die gediegene englische Kochszene und mischte diese mit Lust und Leichtigkeit auf. Das war ansteckend und neu. Ein junger Mann revolutionierte im zarten Alter von nur 24 Jahren die (Gastronomie)Küchen und schoss auf allen … weiterlesen »Aufstieg und Fall eines hippen Star-Kochs
Nicht nur – gleich vorne weg -, dass dieses Buch von der Stiftung Buchkunst in 2018 als “ganz besonders schön” völlig zu Recht ausgezeichnet wurde, dieses Buch ist in zweierlei Hinsicht ein Meisterwerk: Wunderwunderschön gestaltet und inhaltlich einfach perfekt gemacht. Es grünt so grün.. Vegan-Vegetarische Küche Auf den Teller kommt eine Fülle an Grünzeug, gezogen … weiterlesen »Die grüne Stadtküche
Gemüse und Kinder? Passt das zusammen? Ja! Mit diesem Buch wird Kindern spielerisch gezeigt, wie sie vegetarisch einfach und gesund essen können. Salate, Party Snacks und Nachtische, erfrischende Getränke und Hauptgerichte in phantasievoller Umsetzung sind ein wahrer Genuss für die Kleinen, ohne großen Aufwand. Kinder stehen auf Farben Farbenfrohe Speisen wie eine Melonentorte oder eine … weiterlesen »Ein Fest im Grünen
Dass die industrieverarbeiteten Lebensmittel nicht gesund sind, wissen wir, das ist nicht neu. Ganze Generationen von Ernährungswissenschaftlern haben sich hier bereits ausgetobt und warnen unaufhörlich davor, dass unsere Supermärkte mehr und mehr gezielt nährstoffarme, dafür aber kalorienreichere Produkte marketingtechnisch geschickt verkaufen. Hier halten die Amerikaner gegen Der neueste Trend heißt „Clean eating“. Ein natürlicher Weg … weiterlesen »Clean eating to go
Nach langem Warten ist es endlich soweit, juhu: knackiger Spargel wird jetzt nahezu in allen Regionen Deutschlands fleißig geerntet und bereichert fortan bis Ende Juni unseren Speiseplan. Wenn dann noch die Sonne scheint – ein Traum! Nur leider ist die Saison für den heimischen Spargel ziemlich kurz, sie dauert gerade mal knappe drei Monate. Traditionell … weiterlesen »Endlich Spargelzeit
Heute in einer Woche ist es soweit: Ostersonntag – der Höhepunkt der Festtage. Familienfeste und Treffen mit Freunden sind an so einem langen Feiertagswochenende mit viel Zeit und Muße zur entspannten Vorbereitung einfach wunderbar. Die Fastenzeit geht zu Ende und schon steigt die Vorfreude auf frühlingshafte Naschereien und süße Köstlichkeiten. Jedes Jahr bin ich glücklich, … weiterlesen »Ostern genießen
