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Archive: 2015

Suppenliebe

Herzerwärmende Rezepte für jede Gelegenheit 60 Rezepte, 60 mal Genuss. Wärmend an kalten Tagen, erfrischend und leicht im Sommer – Suppe ist eines der vielseitigsten und beliebtesten Gerichte überhaupt. Die britische Autorin Belinda Williams bietet...

Vegetarisch kochen: Saisonal, gesund und lecker

Für den Einstieg in die vegetarische Küche, simple und einfach aufbereitet Wer sich gesund und fleischlos ernähren möchte, dem liefert dieses Buch über 100 abwechslungsreiche Rezepte für jede Jahreszeit. Dabei zeigt sich: Kreatives Kochen...

Weihnachtsplätzchen

80 süße Versuchungen von klassisch bis modern Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Und Plätzchenbacken gehört zu Weihnachten, wie ein geschmückter Baum ins Wohnzimmer. Der Ofen ist vorgeheizt, auf dem Küchentisch stehen fertige Bleche für den...

Fisch & Kult

Mein Leben, mein Restaurant, meine Gäste, meine Rezepte Das legendäre Restuarant “Fischereihafen” an der Großen Elbstraße in Hamburg ist seins. Und hier kommt man auch nicht dran vorbei, wenn man a) auf Fisch steht und b) in Hamburg...

Mehr Suppenglück

Ein pures Stück Lebensfreude verspricht dieses Buch! Dass Suppen glücklich machen, das erfahren wir Jahr für Jahr spätestens dann wieder, wenn es draußen kälter wird und der Wunsch nach einer warmen Suppe immer größer wird. Sonja Riker ist eine...

Einfach Wild

Das Wildkochbuch für Einsteiger Die Jägerin und leidenschaftliche Hobbyköchin Bettina Diercks zeigt in diesem Kochbuch, dass Wild – ob deftig oder raffiniert – durchaus alltagstauglich ist. Sie hat hier ihre leckersten Rezepte zusammengestellt:...

Wärmende Winterküche

Herzhafte Wintergemüse, Wurzelgemüse und Winterfrüchte Gesundes Essen ist im Winter besonders wichtig, schließlich wappnet man sich gegen Kälte und Erkältungsviren und gesundes Essen gehört dazu: Läuft einem beim Duft frisch geschälter Clementinen...

Wald und Wiesen Pilze

Mit einem Korb durch Wald und Wiesen streifen So beschreibt der Gründer des Tri Tori Verlages Ralf Frenzel ein schönes Gefühl, worauf sich alle Pilzfreunde im Herbst freuen. Denn jetzt beginnt die Pilzsaison. Zehn ausgewählte Sorten werden mit Foto...

Mordshunger Schätzing

Das kulinarische Köln, diesmal blutrünstig. Ein Mord nach Kochanleitung sozusagen. In “Mordshunger” hat Frank Schätzing schon vor rund zwanzig Jahren einen Kommissar in die Kölner Restaurants geschickt, der passionierter Feinschmecker...

Tolle rote Knolle

Das herb-süsse Kultgemüse wird neu entdeckt “Die tolle rote Knolle” heißt auch “Rote Bete, Rote Rübe oder Rande. Es ist September, das erste Herbstgemüse steht schon auf dem Plan. Typisch für die rote Bete ist der erdige und etwas...

Ziegenkäse Chèvre

Rezepte und Geschichten zum Genießen Eine Hommage an den Chèvre: Ein Kochbuch mit raffinierten Rezepten von Vorspeise bis Dessert, mit Geschichte und Warenkunde. Und zugleich eine Liebeserklärung an einen Käse, der sich in seiner Einfachheit so...