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Spargel – einfach Spitze!

Und weil es die Tage so schön war, über Spargel zu schreiben, gibt’s heute wieder Spargel. Tata: Martin Scharff, seines Zeichen Sternekoch der Heidelberger Schloss-Gastronomie, hat ein Kochbuch mit den besten Rezepten aus allen Spargelregionen Deutschlands zusammengestellt. Welche Region beansprucht nicht allzu gern für sich den Namen „echte Hochburg“? Der Badener, der Schwetzinger, der Niendorfer, … weiterlesen »Spargel – einfach Spitze!

Wintergrillen

Barbeque in der kalten Jahreszeit – Wintergrillen ist Kult!Eis und Schnee sind kein Grund mehr, den Grill im Schuppen einzumotten. Und es macht großen Spaß und wegen der Wärme, die der Grill abstrahlt, wird es richtig gemütlich. Jahreszeitlich angepasst und mit winterlichen Zutaten eingedeckt, schreiten wir zur Tat. Warm eingepackt spricht nichts dagegen, mit einem Punsch … weiterlesen »Wintergrillen