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Salat Power

100 % Salat – Der gesunde Genuss für die Mittagspause im Büro Salat schmeckt richtig lecker. Salat ist kalorienarm. Und Salat lässt sich in tausenderlei Variationen zubereiten. Die Zeiten, in denen Salat als Hasenfutter galt, sind längst vorbei. Eine Studie aus 2015 zeigte gerade, dass Salat nachweislich ganz hervorragend dazu geeignet ist, beim Menschen den … weiterlesen »Salat Power

Spargel – Der König unter den Gemüsesorten

Das Kultgemüse – neu interpretiert Spargel erfreut sich jedes Jahr immer wiederkehrender Beliebtheit. Das frisch gestochene Gemüse ist leicht, zart und vielfältig zu verarbeiten. Ob weiße oder grüne Stangen, das edle Gemüse verwöhnt den Gaumen und ist so facettenreich, wie kaum ein anderes Gemüse. In diesem Buch lernen wir, wie wir die Spargelsaison mit frischen … weiterlesen »Spargel – Der König unter den Gemüsesorten

Rhabarber

Rhabarber im Wonnemonat Mai Er erobert die Küche, frisch und knackig… Als Kompott kennen wir dich. Auf dem Kuchen schmeckst du uns seit eh und je. Und wenn du dich mit Erdbeeren zusammen in einer cremigen Marmelade tummelst … göttlich! Jetzt fängst du auch noch an, Kalbsfilet, Rindergulasch und Thunfisch aufzumischen. So kommen wir von … weiterlesen »Rhabarber