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Fisch echt einfach

Und darum geht’s, um das Bewußtwerden über die Vielfalt der möglichen Süßwasserfische, meist aus nahen Gewässern. “Forellen, Saiblinge, Karpfen, Schleien oder auch Flusskrebse aus der Region sind vielfältig, naturbelassen und das Wichtigste: sie schmecken phantastisch…”, sagen die Autoren. Regional und saisonal soll es sein, denn Fische aus heimischen Teichen, Seen und Flüssen sind – hoffentlich … weiterlesen »Fisch echt einfach

Spoonfood

Soup… Soup… Soup wird mein Laden einmal heißen, wenn ich es zu Geld gebracht habe. Was für eine Suppenküche mitten in Köln zur Mittagszeit zwischen Oktober und April zur festen Institution werden soll. Ernsthaft! Suppen sind das Wärmeelixier schlechthin. Und deshalb erzähle ich Euch heute von diesem so feinen Buch, was mir in die Kochbuchhände … weiterlesen »Spoonfood

Fräulein Glücklich backt

Oooo my God! Dieses Buch „Fräulein Glücklich backt“ habe ich en passant im letzten Sommer auf einer Hausmesse im Schloss Reinhartshausen kennen-, und dann richtig lieben gelernt. Dieses Buch ist einfach ein kleines Kunstwerk. Die Konditorin, die für die süßesten Verführungen im Schloss zuständig war, verriet mir diesen Geheimtipp. Und seither backe ich die feinsten … weiterlesen »Fräulein Glücklich backt

Vegan feiern

Köstliches Fingerfood, bunte Buffets und kreative Partyideen “Vegan feiern” meint Ihr, sei ein exotisches Unterfangen nur auf Hipsterbene? Weit gefehlt, denn mit diesem Buch kommt genau das in Partyumlauf, womit auch der letzte fleischbegeisterte Gast von vielen vielen veganen Leckereien spätestens jetzt überzeugt werden kann. Was für ein bunter Reigen an Möglichkeiten, der sich hier … weiterlesen »Vegan feiern

Vegan feiern

Köstliches Fingerfood, bunte Buffets und kreative Partyideen, alles in vegan! Vegan feiern meint Ihr, sei ein exotisches Unterfangen nur auf Hipsterbene? Weit gefehlt, denn mit diesem Buch kommt genau das in Partyumlauf, womit auch der letzte fleischbegeisterte Gast von vielen vielen veganen Leckereien spätestens jetzt überzeugt werden kann. Was für ein bunter Reigen an Möglichkeiten, … weiterlesen »Vegan feiern