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Rezensionen

Koch- und Backbücher liebe ich über alles.

Meine Rezensionen umfassen die Themen “Kochen, Backen, Getränke aller Art” und gelegentlich Bücher über Weine und all das, was dazu passt und mir gefällt. Einzelne Rezepte sind hier nicht mein Schwerpunkt, das Netz ist voll davon, sondern viel mehr mag ich die Bücher ansich und die Erfahrung dazu, die ich beim Kochen und Zubereiten gemacht habe.

Im Wesentlichen gucke ich in deutsche Bücher, auch wenn ich auf meinen vielen Reisen durchaus in den schönsten Kochbuchhandlungen auch schon französische, englische, und italienische gekauft habe. Engländer, Franzosen, Amerikaner und Australier produzieren heute nonstop faszinierende Kochbücher, doch besprechen mag ich gern die großartigen deutschen Exemplare darunter.

Das Buch ist und bleibt immer ein phantastischer Begleiter in meiner Küche.
So, los geht’s mit dem Genießen … Viel Freude!

Die grüne Stadtküche

Nicht nur – gleich vorne weg -, dass dieses Buch von der Stiftung Buchkunst in 2018 als “ganz besonders schön” völlig zu Recht ausgezeichnet wurde, dieses Buch ist in zweierlei Hinsicht ein Meisterwerk: Wunderwunderschön gestaltet...

Ein Fest im Grünen

Gemüse und Kinder? Passt das zusammen? Ja! Mit diesem Buch wird Kindern spielerisch gezeigt, wie sie vegetarisch einfach und gesund essen können. Salate, Party Snacks und Nachtische, erfrischende Getränke und Hauptgerichte in phantasievoller...

Clean eating to go

Dass die industrieverarbeiteten Lebensmittel nicht gesund sind, wissen wir, das ist nicht neu. Ganze Generationen von Ernährungswissenschaftlern haben sich hier bereits ausgetobt und  warnen unaufhörlich davor, dass unsere Supermärkte mehr und...

Endlich Spargelzeit

Nach langem Warten ist es endlich soweit, juhu: knackiger Spargel wird jetzt nahezu in allen Regionen Deutschlands fleißig geerntet und bereichert fortan bis Ende Juni unseren Speiseplan. Wenn dann noch die Sonne scheint – ein Traum! Nur leider ist...

Ostern genießen

Heute in einer Woche ist es soweit: Ostersonntag – der Höhepunkt der Festtage. Familienfeste und Treffen mit Freunden sind an so einem langen Feiertagswochenende mit viel Zeit und Muße zur entspannten Vorbereitung einfach wunderbar. Die...

Die neue Ess-Klasse

Das ist die feste Überzeugung von Sibylle Sturm, der Veganerin, Food-Bloggerin und Autorin dieses Buches, die sich rundum mit dem gesunden, vegetarischen Essen für Leser in den besten Jahren befasst. Nicht dogmatisch, nicht mit erhobenem...

Hübsch eingedeckt

Ella Metz und Eventstylistin Nadine Villmann von Lieschen & Ruth sorgen für ein gemütliches Ambiente. Sie zeigen uns mit diesem schönen Buch 13 kreative Tischideen, wie man von natürlich bis französisch-elegant, von romantisch bis maritim, von...

Iss dich schlau

Clevere Ernährung für Kinder und Teenager. Gleich vorneweg: dieses Buch ist wertvoll für Familien mit nörgelnden Kindern, die mal wieder nicht das essen wollen, was die Familie gesund auf den Tisch bringt. Dies ist ein fundierter Guide für Eltern...

Vegane Tapas

Lecker spanisch kochen, auch ohne Serrano, Manchego und Fischchen. Tapas essen gehen macht Freude, das ist gesellig und meist hat man dabei auch eine schöne Erinnerung an vergangene Urlaube im Süden. Gonzalo Baró ist Spanier, Fotograf und Koch in...

Torten! Stilvoll und ausgefallen

Und damit hat die niederländische Autorin Moniek Rump recht, durch und durch. Wie ein Fest mit vielen verschiedenen fein dekorierten Torten wirklich ein Fest wird, das lernen wir hier. Mehrstöckige Torten Ja, sie sind eine echte Herausforderung...

Joghurt

Hier ist der “Joghurt” Ehrengast. Gesund, bekömmlich, ernährungstechnisch ein Wunderprodukt und sooo vielseitig in der Anwendung, das macht das Buch toll. Wirklich, viele viele gute Rezepturen haben hier Einzug gehalten und der...