Rote-Bete-Brot, Zucchinikuchen, Möhrenbrötchen und Bohnenbrot: Backen mit Gemüse ist Augenschmaus und Gaumenfreude zugleich – wirklich, durch und durch. Gesund, weil so viele Vitamine und Ballaststoffe von Hülsenfrüchten, Grünkohl, Linsen, Kürbis, über Weißkohl oder Spinat auf verschiedene Mehle treffen. Sie verleihen den unterschiedlichen Teigsorten mehr Geschmack und Farbe. So sind Zucchini-Baguette und sonnengelbe Brötchen mit geriebenen … weiterlesen »Die Gemüsebäckerei
