Suche

Endlich Spargelzeit

Nach langem Warten ist es endlich soweit, juhu: knackiger Spargel wird jetzt nahezu in allen Regionen Deutschlands fleißig geerntet und bereichert fortan bis Ende Juni unseren Speiseplan. Wenn dann noch die Sonne scheint – ein Traum! Nur leider ist die Saison für den heimischen Spargel ziemlich kurz, sie dauert gerade mal knappe drei Monate. Traditionell … weiterlesen »Endlich Spargelzeit

Ostern genießen

Heute in einer Woche ist es soweit: Ostersonntag – der Höhepunkt der Festtage. Familienfeste und Treffen mit Freunden sind an so einem langen Feiertagswochenende mit viel Zeit und Muße zur entspannten Vorbereitung einfach wunderbar. Die Fastenzeit geht zu Ende und schon steigt die Vorfreude auf frühlingshafte Naschereien und süße Köstlichkeiten. Jedes Jahr bin ich glücklich, … weiterlesen »Ostern genießen

Quitten, herzhaft & süß

Ist das schön, dass alte Obstsorten wieder entdeckt werden. Quitten sind seit meiner Kindheit ein Hidden Champion im heimischen Obstkorb. Im Nachbarsgarten gab es Jahr für Jahr einen prall gefüllten Quittenbaum und ab September habe ich mit den Zwillingen aus der Nachbarschaft Quitten gesammelt bis zum Umfallen. Ihre Mutter machte dann köstliches Gelee, Mus und … weiterlesen »Quitten, herzhaft & süß

Hülsenfrüchte

Linsen, Bohnen und Erbsen – Juché! Sie sind vorwiegend als Zutaten einfacher Hausmannskost bekannt. Soja, Kichererbsen und Co enthalten seeeeehr viel Eiweiß, perfekt also auch für den Vegetarier, noch wichtiger für den Veganer. Hülsenfrüchte halten vor allem Herz und Gefäße richtig schön gesund. Und so habe ich mir heute mal das feine Kochbuch „Hülsenfrüchte“ aus … weiterlesen »Hülsenfrüchte

Heiße Getränke für kalte Tage

Heißgetränke, die von innen wärmen Bei Schmuddelwetter sorgen heiße Getränke mit Zimt, Ingwer, Zitrone und orientalischen Gewürzen für wohlige Wärme. Dieses Booklet zeigt einfache Rezepte für leckere Wintergetränke, die man ganz wunderbar mit Freunden und Familie genießen kann. Hier gibt es raffinierte und klassische Rezepte für heiße Schokolade, Kaffeespezialitäten und Teemischungen. Der Winter kann kommen! … weiterlesen »Heiße Getränke für kalte Tage