Suche

Neueste Artikel

Unser Apfelkochbuch

Alte Apfelsorten und viel Liebe zu den verschiedensten Äpfeln

Es ist Anfang August und wir ernten die ersten Äpfel in unserem Garten. Da passt dieses Apfelkochbuch doch gerade richtig gut. Der Apfelobstbauer Eckart Brandt und seine Frau Judith haben viele viele Rezepte zusammen getragen und eine bodenständige Auswahl rund um das fruchtige und leicht säuerliche Obst gesammelt, was sich einfach bestens zu vielen Gerichten … weiterlesen »Unser Apfelkochbuch

Pidapipó

Eistoll & Detailverliebt

Ein Buch, eine Geschichte, ein “Must Have”. Aus dem Leben einer Eisartistin…Verrückt nach immer neuen Geschmackserlebnissen machte sich die junge Autorin Lisa Valmorbida schon seit ihrer Kindheit viele Gedanken rund um das Essen und um ein mögliches Business hieraus, bevor sie ihr Studium der Architektur endgültig schmiss und zur großen Verwunderung der Eltern umsattelte, um … weiterlesen »Pidapipó

Mocktails

Alkoholfreie Cocktails & Erfrischungsgetränke

Hach, so lieben wir die Drinks im Sommer: Fruchtig, erfrischend, kühl, sprudelnd und perlend, mal säuerlich, mal herb, blumig, süß und würzig, alles feine Geschmacksrichtungen für non-alcoholic-drinks und köstliche Sommergetränke. “Auf die Gesundheit und das Glück: Prost!”… sagt Vikas Khanna gleich im Vorwort in den ersten Zeilen. Sehr sympathisch! Inspiration aus Indien Der sehr erfolgreiche … weiterlesen »Mocktails

Schaum & Glas

80 Rezepte für Espumas und feine Verrines

Espuma ist das spanische Wort für Schaum. Der Begriff wurde vor allem durch die Wegbereiter der Avantgarde- bzw. Molekularküche und spanischen Spitzenköche geprägt. Und sie haben damit gleichzeitig für sehr viel Aufsehen in der Sternegastronomie gesorgt. Tatsache ist: Das „elBulli“ kennt man in der gesamten Feinschmeckerwelt – und damit auch Espumas! Der Name des Spitzenkochs … weiterlesen »Schaum & Glas

Holunder

Holunder wirkt Wunder

Bald ist es soweit, überall steht der Holunder in voller Pracht zum Pflücken bereit. Menues, Süßes, Getränke, Konfitüren und Chutneys profitieren von ein und derselben Beere: der Holunderbeere. Und das in allen Varianten und Farben. „Ein Holunder im Garten ist so wertvoll wie eine ganze Apotheke…“ so lautet eine alte Volksweisheit. Sie ist ein Geschenk … weiterlesen »Holunder

Smoothies für den Sport

65 Rezepte für mehr Kraft und Ausdauer

Und heute nochmal Smoothies, denn sie sind echte Engeriebomben. Wirklich. Egal, ob man schwimmt, läuft, Rad fährt, boxen geht oder sich im Fitnessstudio auspowert. Für alle sportlichen Aktivitäten brauchen wir Energie mit einer ausgewogenen Mischung aus Nährstoffen und Nahrungsmitteln. Zudem abwechslungsreich und vielseitig, so soll es sein. Für den Sport am besten geeignet und mit … weiterlesen »Smoothies für den Sport