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Tropical Party

Tropical Party

Flamingo-Torte, Ananas-Cupcakes & Watermelon-Donuts

Emma Friedrichs ist eine sehr erfahrene Backexpertin. Auf ihrem Blog “Emmas Lieblingsstücke” geht es fröhlich zu und alles, restlos alles scheint ihr einfach und fein von der Hand zu gehen. Als “Hobbybäckerin” fing alles an, heute ist sie Foodstylistin und viele viele Backbücher, Top-Fotos und Rezeptentwicklungen stammen aus ihrer Feder.

Emma mag es bunt. Sie mag es sommerlich, witzig, fröhlich und farbenprächtig dazu. Alles zum Backen, alles zum Feiern bei einer coolen Tropical Party, wie in diesem Buch ganz reizvoll zusammengetragen. Das Motto zieht sich quietsche bunt konsequent durch. Und das ist lustig, sommerlich leicht und tut in der Hitze zu Beginn der Sommerferien gut.

Für Erfahrene und Backwütige

Diese Rezepte habe ich mir passend zum derzeitigen Summerfeeling genauer angeschaut: “Wassermelonen-Donuts”, “Sukkulenten-Schoko-Cupcakes”, eine “Kaktus-Torte” und die “Lama Torte”. Die letzten drei sind schon eher was für erfahrene Backwütige unter uns, die Fotos im Buch zeigen die perfekte Umsetzung. Eins ist so richtig schön dabei: diese Rezepte machen gute Laune.

Und für Newbees

Diese Ideen sind einfacher: Lassi in drei verschiedenen Varianten ist ein wahrer Genuss, das “Wassermelonen-Granita-Dessert” ist herrlich erfrischend und simpel in der Zubereitung. “Mango-Kokos-Eis am Stiel” und der “Dragon-Fruit-Smoothie” sind eine wahre Wonne für den Liegestuhl. Emma Friedrichs bringt mit den 20 tropisch Gute-Laune-Rezepten Farbe und Karibikfeeling auf die Kaffeetafel. Das ist toll.

Gut zu wissen

Eine gut sortierte Sammlung an Kochutensilien ist empfehlenswert, um die vielen wirklich ansprechenden Motivtorten zu backen. Das listet die Autorin sehr sinnvoll unter “Werkzeuge & Backzutaten” auf. Und sie rät völlig zu Recht, sich exakt an die Rezepturen zu halten, denn Improvisationen beim Backen sind wirklich schwierig.

Mein Fazit

Ich mag dieses Buch. Es hat eine Leichtigkeit, die zum Sommer passt. Der Grundlagenteil erklärt Schritt für Schritt (gerade bei aufwendigeren Motivtorten), wie man so oder so ähnlich zum guten Ergebnis kommt. Mir haben es die Royal-Icing-Kekse angetan, Kekse in Ananasform, als Flamingos oder Eis am Stiel. Ein lustiger Knabberspaß. By the way… “Flamingo Flamingo” fällt mir spontan zum Thema ein. Ein höchst amüsanter Song der Acapella Band Basta aus Köln. Die “Flamingo-Torte” aus diesem Buch passt schon mal zu der quietsche bunten Fröhlichkeit der 5 Jungs. Okay, Spaß beiseite…

Fakten

Titel: Tropical Party
Verlag: EMF Edition Michael Fischer
Autor/en: Emma Friedrichs
Seiten: 64
Ausstattung: Hardcover
Preis: 10 €
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