Auf auf – jetzt heißt es: Prosecco kaufen und kalt stellen. Es gibt immer einen Anlass für das beliebte Kultgetränk. Prosecco ist der perfekte Wein für laue Sommerabende, perfekt als Grundlage für Getränke wie Hugo oder Aperol Spritz, auf Eis oder ganz pur im Sektglas, er eignet sich immer gut als Aperitif. Aber auf die Qualität kommt es wirklich an.
Prosecco ist ein geschützter Name
Denn wer jetzt an einen billigen Fusel oder eine Plörre denkt, dem kann geholfen werden. Seit 2009 ist der “Prosecco” ein geschützter Name für Schaumweine, der aus der weißen Rebsorte Glera besteht und aus dem Norden Italiens kommt. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, der trinkt Prosecco aus dem Anbaugebiet Cartizze. Alles andere ist Frizzante oder Spumante und beides steht häufig in unterirdischer Qualität für kleines Geld in den Supermarktregalen. Dies und noch viel mehr, lerne ich in der kleinen Warenkunde, die die Autorin umfangreich und kurzweilig wie ein kleines Nachschlagewerk zusammen gefasst hat.
Vielseitig und kreativ
Die vielen Rezepturen beginnen beim “Veneziano”, gehen über ein “Southern Life”, hin zu “Green Eyes”, “Positano Pop”, “Puccini”, “Limoncello Spritz”, “Air Mail” oder “Kiwi Cooler”, bis hin zu ausgefalleneren Kreationen mit Namen wie „Ship to Shore“ oder „Garden Walk“… all das ist vielseitig, kreativ und köstlich.
Die Autorin Amy Zavatto lebt und trinkt in New York City. Ihr Großvater war ein aus Italien immigrierter Winzer, ihr Vater ein Scotchliebender Metzger. Ihr Lieblingscocktail ist der Manhattan in all seinen Variationen. Dem kann ich mich anschließen – Salute!
Mein Fazit
Mädchen-Mädchen-Looks sind hip und dieses Buch ist was für Mädchen – ohne Frage. Rosa, goldigig von außen und innen mit echt tollen Illus von Ruby Taylor versehen. Mich macht das Buch rundum glücklich, die vielen neuen Rezepturen sind ganz große Klasse!
