Mit 80 neuen Eisideen rein ins Eis-Vergnügen in diesem heissen tropischen Sommer im Jahr 2018. Das Buch kommt da mehr als gelegen. “Eisige Hochgenüsse” nennt Linda Lomelino ihre Sommerkreationen und die kommen mit einer Leichtigkeit daher, dass man gleich starten möchte. Zum Beispiel mit einem schnellen “Schokoeis deluxe”, was ohne Eismaschine ganz phantastisch wird und … weiterlesen »Lomelinos Eis
Oliver Huber und Hubert Krenn nennen ihr Buch “Unser kulinarisches Erbe” und es kommt aus Österreich. Genauer gesagt vom Vorarlberg. Dort, wo 4 Ziegenhöfe Alpenmilch zu qualitativ hochwertigem Käse verarbeiten, kommen eine Reihe von guten Rezepten zusammen. Ziegenkäse ist der vermutlich älteste Käse überhaupt und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Es gibt ihn als Pyramide, … weiterlesen »Ländle Ziegenkäsbuch
Emma Friedrichs ist eine sehr erfahrene Backexpertin. Auf ihrem Blog “Emmas Lieblingsstücke” geht es fröhlich zu und alles, restlos alles scheint ihr einfach und fein von der Hand zu gehen. Als “Hobbybäckerin” fing alles an, heute ist sie Foodstylistin und viele viele Backbücher, Top-Fotos und Rezeptentwicklungen stammen aus ihrer Feder. Emma mag es bunt. Sie … weiterlesen »Tropical Party
Traurige Nachrichten aus der Welt der TV-Köche. Der berühmte TV-Koch Anthony Bourdain ist tot in seinem Hotelzimmer in Frankreich gefunden worden. Er wurde nur 61 Jahre alt. Anthony Bourdain (†61) ist, laut einem Statement des Senders CNN, verstorben. Mit nur 61 Jahren wurde der Amerikaner leblos in seinem Hotelzimmer in Frankreich aufgefunden. Er war beruflich … weiterlesen »Der berühmte TV-Koch Anthony Bourdain ist gestorben
Die Erdbeersaison ist im vollen Gange und jedem Genießer ist schnell klar: kein Sommer ohne Erdbeeren und schon gar nicht ohne Marmeladen am frühen Morgen. Damit man auch nach der Saison was von all den süßen Sommerfrüchten hat, hier ein zuckersüßes Buch mit dutzenden an Ideen. Das im Insel Verlag erschienene Taschenbuch mit liebevoller Gestaltung … weiterlesen »Marmelade
Spargel erfreut sich jedes Jahr immer wiederkehrender Beliebtheit. Das frisch gestochene Gemüse ist leicht, zart und vielfältig zu verarbeiten. Ob weiße oder grüne Stangen, das edle Gemüse verwöhnt den Gaumen und ist so facettenreich, wie kaum ein anderes Gemüse. In diesem Buch lernen wir, wie wir die Spargelsaison mit frischen neuen Rezepten genießen dürfen. Spargel … weiterlesen »Spargel – Der König unter den Gemüsesorten