Für alle Wiesnfans und alle, denen die Zeit bis zum nächsten Oktoberfest immer zu lang vorkommt. Wer Fan der bayerischen Küche ist, ist hier genau richtig. Denn wer Brotzeiten, Suppen, Hauptgerichte, Vegetarisches und Süßes zu dieser oktoberfestlichen Zeit auf der Wiesn genießt, wird sie zu Hause vermissen, wenn der Spuk vorbei ist. Wiesnzeit für die … weiterlesen »Oktoberfest Kochbuch
Ornella ist DIE Köchin bei Annette Greifenhagen im Agriturismo Villa La Rogaia in Umbrien, die Jahr für Jahr den Kochkurs “La vera cucina Umbra” gibt und zahlreiche Menschen aus allen Herrenländern zu Besuch hat. Die Villa bietet ne Menge (auch andere Kurse wie Tango, malen, schreiben und Fotografie), der Kochkurs ist mir in so guter Erinnerung … weiterlesen »Umbrien: Eine kulinarische Woche mit Ornella
Auf auf – jetzt heißt es: Prosecco kaufen und kalt stellen. Es gibt immer einen Anlass für das beliebte Kultgetränk. Prosecco ist der perfekte Wein für laue Sommerabende, perfekt als Grundlage für Getränke wie Hugo oder Aperol Spritz, auf Eis oder ganz pur im Sektglas, er eignet sich immer gut als Aperitif. Aber auf die … weiterlesen »Prosecco made me do it
Das Prinzip ist plausibel: Durch Färben der einzelnen Böden erübrigt sich jegliche Verzierung mit süßer Masse, wenn man nur an dicke Fondantverzierungen und an sonstige Zuckergüsse denkt. Getreu dem englischen Originaltitel “Naked Cakes” sollen die Kuchen mit Absicht nackt und unverhüllt bleiben. Das finde ich richtig gut. Reduziert sich doch jede Torte um ordentlich Zucker … weiterlesen »Himmlische Kuchen
„Erpel am Rhein – Blumen, Wein und Sonnenschein“ Vor Jahren waren wir im Spätsommer am Rhein zu einem Weinfest eingeladen und unsere Freude hielt sich schwer in Grenzen. Als die ersten Gläschen Wein getrunken waren, sah die Welt schon anders aus. Und dann wurden wir im Jahr drauf nach Erpel eingeladen, in das idyllische Örtchen … weiterlesen »14.-16.09.2018: Weinfest am Rhein – Erpel
Ein Buch zum Schwärmen: Denke ich an Italien, denke ich an Rom, Neapel und natürlich an Venedig. An die magische Stadt, an den venezianischen Karneval, an die Gondolieren, an den Nebel über den Palästen. Kulturell faszinierend, reisetechnisch spannend und kulinarisch einfach einmalig. Kulinarische Spaziergänge Dieses Buch von Laura Zavan ist ein stimmungsvoller Streifzug durch die … weiterlesen »Venedig