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Plätzchenbacken mit Helmut Gote

Plätzchenbacken mit Helmut Gote

Helmut Gote, der Radiokoch aus dem Ruhrgebiet, ist leidenschaftlicher, kulinarischer Journalist, mit Sitz in Köln.

Letzte Woche hörte ich diesen schönen Beitrag bei WDR2 und im Nullkommanix habe ich Orangenplätzchen gezaubert. Gefolgt bin ich dem “Gote-Trick”, damit sind sie richtig gut geworden: Jage das Orangeat vorher durch den Mixer und das Quietschige an dem sonst so köstlichen Gewürz ist sofort weg. Toll!

Hört mal selbst rein… 

 

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