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1. Oktober – Tag des Kaffees

1. Oktober – Tag des Kaffees

Eine Hommage an des Deutschen 2. liebstes Getränk

International Coffee Day

Das ist ja mein Tag heute. Für mich als Kaffeetrinkerin ein guter Grund, schnell ein wenig zu recherchieren, alles zum Thema “Coffee, Coffee, Coffee”. So lese ich u.a. wie der Pro-Kopf-Verbrauch so ist und lerne: Innerhalb eines Jahres konsumieren die Deutschen pro Kopf mehr als 160 Liter – das entspricht im Schnitt 3,4 Tassen pro Tag.

Kaffee ist laut einer Studie des Deutschen Kaffeeverbandes sogar für mehr als jeden zweiten Kaffeetrinker das liebste Getränk. Kaffee ist Kult, ob kalt, warm, mit und ohne Zucker oder Milch, auf Eis, mit Eis oder heiß, die Vielfalt ist riesig und in Deutschland ein einträgliches Geschäft. So hat die Gastronomie die dickste Marge am Kaffee.

Und überhaupt, die vielen vielen Zubereitungsarten sind eine Philosophie für sich, die man am besten in einer Baristaschule lernen kann. Denn die Baristanachfrage in der Gastroszene explodiert seit Jahren genauso, wie überall an jeder Ecke immer mehr feine kleine Cafés eröffnen, mit fabelhaften kleinen Gastrokonzepten rund um des Deutschen liebsten Getränkes, dem Kaffee.

Per Zufall hörte ich passend zum Thema am Morgen einen schönen Radiobeitrag im WDR: Hier der Link zum WDR Beitrag in der Mediathek. Viel Spaß!

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