Backen mit den Kleinsten macht glücklich & froh! Kinder, Kinder, in der Weihnachtsbackstube geht es schon bald rund: Die Zwerge richten alles her, um für die schönste Zeit im Jahr alles pünktlich vorzubereiten. Ihre Rezepte in diesem zauberhaften Buch sind mal klassisch, mal ausgefallen und mal ein echtes Muss. „Süße Zwergen-Brezeln“, „Nuss-Gebäck“, „Kirschkugeln“, „Kokos-Makronen“, „Orangenplätzchen“ … weiterlesen »Weihnachtsbäckerei Zwergenstübchen
Gerade war ja erst der „Welttag des Kaffees“ und da lief mir dieses exquisite Buch über den Weg. Eine moderne Kaffeekultur ist so hip wie nie: An jeder Ecke meint man, schießen mehr und mehr Kaffeeröstereien aus dem Boden, allesamt geführt als kleine feine Manufakturen mit handwerklicher Expertise. Dem widmen sich als perfekt gefundenes Autorentrio die … weiterlesen »Barista aus Leidenschaft
Letzteres trifft es auf den Punkt. Yotam Ottolenghi ist ein viel beachteter Starkoch und Künstler in der Küche. „Sweet“ heißt dieses Buch mit verführerischem Namen und hält es, was der Titel kurz und knapp verspricht? Aber natürlich! Naschkatzen und Sweathearts werden auf der Stelle schwach, denn Ottolenghis langjährige Kollegin, die Zuckerbäckerin Helen Goh, hat hier im … weiterlesen »Sweet
Seit 1995 wird der World-Pasta-Day weltweit gefeiert Ha! Anlässlich der jährlich stattfindenden Konferenz der großen Nudelhersteller aus aller Welt, wird dieser Tag zu einem besonderen: Und das freut nicht nur die Italiener. Denn gefühlt gibt es kein Land mehr ohne Pasta, dem elementaren Lebensmittel aus dem mediterranen Süden, was an Vielseitigkeit kaum zu überbieten ist. … weiterlesen »25.10.2018 Weltnudeltag
Das ist trendy und gesund, das ist vernünftig, denn Zucker ist ein Räuber und er trägt enorm zum Übergewicht der Deutschen bei. Doch die zuckerfreie Ernährungsform, um es gleich vorneweg zu nehmen, fängt mit einer Denkwende im Kopf an. Zuckerfrei gibt es nicht wirklich. Es gibt zuckerarm und das geht in den meisten Fällen tatsächlich erstaunlich … weiterlesen »Zucker adieu
Salat schmeckt richtig lecker. Salat ist kalorienarm. Und Salat lässt sich in tausenderlei Variationen zubereiten. Die Zeiten, in denen er als Hasenfutter galt, sind längst vorbei. Eine Studie aus 2018 zeigte gerade, dass Salat nachweislich ganz hervorragend dazu geeignet ist, beim Menschen den Vitalstoffspiegel im Blut signifikant ansteigen zu lassen. Als gesunder Mittagssnack, der nicht … weiterlesen »Salat Power