Die besten Rezepte von heimisch bis international mit Wildschwein, Reh, Kaninchen, Fasan, Perlhuhn und mehr. Zartestes Fleisch und kräftig im GeschmackWild ist vitamin- und mineralstoffreich, fett- und cholesterinarm und mit seinem hohen Nährwert...
Soup… Soup… Soup wird mein Laden einmal heißen, wenn ich es zu Geld gebracht habe. Was für eine Suppenküche mitten in Köln zur Mittagszeit zwischen Oktober und April zur festen Institution werden soll. Ernsthaft! Suppen sind das...
Sie sind vorwiegend als Zutaten einfacher Hausmannskost bekannt. Soja, Kichererbsen und Co enthalten seeeeehr viel Eiweiß, perfekt also auch für den Vegetarier, noch wichtiger für den Veganer. Hülsenfrüchte halten vor allem Herz und Gefäße richtig...
Knackig-frisches Gemüse im Winter? Aber ja! Heimische Gemüsesorten tanken den ganzen Sommer über Sonne und liefern im Herbst und Winter gesunde Vitamine, viel Geschmack und wohlige Wärme von innen. Ob Klassiker im neuen Gewand oder wiederentdeckte...
Bei Schmuddelwetter sorgen heiße Getränke mit Zimt, Ingwer, Zitrone und orientalischen Gewürzen für wohlige Wärme. Dieses Booklet zeigt einfache Rezepte für leckere Wintergetränke, die man ganz wunderbar mit Freunden und Familie genießen kann. Hier...
Ein Winterkochbuch voller Vitamine Und zwar eins aus Italien. Kohl macht fit, schlank und schön. Mit über 130 einfachen und schnellen Rezepte, vegan, Low-Carb und vegetarisch. Kraut, Rüben & Co. sind echte Vitaminbomben und stecken voller...
Sauer macht nicht nur lustig, sondern sauer ist obendrein auch sehr gesund. Mit ihrem hohen Anteil an Vitamin C und Kalium liefert die Zitrone einen wichtigen Beitrag für die Funktionen von Herz, Nerven und Muskeln. Darüber hinaus lässt sie sich...
Mit diesem Praxisbuch wird die Erzeugung von Most und Apfelwein dank zahlreicher Abbildungen und Skizzen zum Kinderspiel. Gärmost & Süßmost Selbstgemacht Vorbei sind die Zeiten, in denen Most oder Apfelwein eher verächtlich als Nebenprodukt der...
Ja, na unbedingt, denn sein wir mal ehrlich: Für echte Vegetarier gerät ein Grillabend gerne mal zum Fiasko angesichts der Fleischberge, die so auf den heimischen Terrassentisch kommen. Nicht selten – auch heute noch – liegen die...
Seit vielen vielen Jahren ist es meine echte Devise zum Essensrhythmus: Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettler. So bleibt man nicht nur schlank, sondern vor allem gesund und fit für den Tag. Frühstück ist für mich...
Melanie Zanin ist Tochter eines italienischen Gelatiere, einem Eismacher, einem Eiskünstler, der mit viel Liebe wunderbares handgemachtes Eis herstellte. Und so entstand eines Tages die Idee, sich auf die Spuren des Vaters zu begeben, der als junger...