Eine Reservierung bedeutet nicht , dass die Gäste auch kommen. Unverbindliche Tischreservierungen gehören im Restaurant zum guten Service. Doch in Zeiten wilder Buchungen nehmen No Shows zu und die Gastronomen gucken dabei meist in die Röhre. Denn...
Ein Winterkochbuch voller Vitamine Und zwar eins aus Italien. Kohl macht fit, schlank und schön. Mit über 130 einfachen und schnellen Rezepte, vegan, Low-Carb und vegetarisch. Kraut, Rüben & Co. sind echte Vitaminbomben und stecken voller...
Sauer macht nicht nur lustig, sondern sauer ist obendrein auch sehr gesund. Mit ihrem hohen Anteil an Vitamin C und Kalium liefert die Zitrone einen wichtigen Beitrag für die Funktionen von Herz, Nerven und Muskeln. Darüber hinaus lässt sie sich...
Mit diesem Praxisbuch wird die Erzeugung von Most und Apfelwein dank zahlreicher Abbildungen und Skizzen zum Kinderspiel. Gärmost & Süßmost Selbstgemacht Vorbei sind die Zeiten, in denen Most oder Apfelwein eher verächtlich als Nebenprodukt der...
Ja, na unbedingt, denn sein wir mal ehrlich: Für echte Vegetarier gerät ein Grillabend gerne mal zum Fiasko angesichts der Fleischberge, die so auf den heimischen Terrassentisch kommen. Nicht selten – auch heute noch – liegen die...
Seit vielen vielen Jahren ist es meine echte Devise zum Essensrhythmus: Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettler. So bleibt man nicht nur schlank, sondern vor allem gesund und fit für den Tag. Frühstück ist für mich...
Melanie Zanin ist Tochter eines italienischen Gelatiere, einem Eismacher, einem Eiskünstler, der mit viel Liebe wunderbares handgemachtes Eis herstellte. Und so entstand eines Tages die Idee, sich auf die Spuren des Vaters zu begeben, der als junger...
Mit Reispapier, etwas Gemüse oder Obst kreierte kulinarische Leckerbissen überraschen Freunde und Familie zugleich. Für den schnellen Sommersnack gibt es 25 süße und salzige Rezepte, verfeinert mit köstlichen Dips und Soßen, überzeugend als kleine...
Das sonnengereifte Gemüse ist frisch gekauft, die Picknickdecke ausgebreitet, der Tisch im Garten oder auf dem Balkon gedeckt, alles klar, alles da, heute wird unter freiem Himmel gegessen. Grillen – das ist Sommer, Freunde, Familie und Zeit...
Im Sommer wird es seeeehr heiß, sagen die Wetterleute vorher. Gut, dann hilft wie immer viel viel trinken. Und da kommt mir dieses wunderbare Buch als Ideenpool für alle möglichen Kaltgetränke gerade richtig. Hildegard Müller ist Ökotrophologin und...
