Das ist trendy und gesund, das ist vernünftig, denn Zucker ist ein Räuber und er trägt enorm zum Übergewicht der Deutschen bei. Doch die zuckerfreie Ernährungsform, um es gleich vorneweg zu nehmen, fängt mit einer Denkwende im Kopf an...
Gesunde Rezepte zum gemeinsamen Genießen. Vegan, glutenfrei, natürlich und alltagstauglich und sehr gut fotografiert, das ist das Resumé dieses rundum gelungenen Kochbuches. Es hat eine Leichtigkeit, die sich bis zum Ende durchzieht, denn die...
Emma Friedrichs ist eine sehr erfahrene Backexpertin. Auf ihrem Blog “Emmas Lieblingsstücke” geht es fröhlich zu und alles, restlos alles scheint ihr einfach und fein von der Hand zu gehen. Als “Hobbybäckerin” fing alles an...
Damian Duquesne ist ein Schüler vom großen Régis Garnaud, ein Fachmann in Sachen “Patisserie”, durch und durch. Seine Stationen in Sternerestaurants und als Chef-Patissier in Grand Hotels, wie dem Hôtel Scribe und im Ritz Carlton in...
Das zweite Buch, nach ihrem ersten großen Erfolg, liegt nun vor mir und ich tauche sofort ein in die atemberaubenden Landschaftsbilder ihres neuen Werkes. Passend dazu erhalte ich eine Spotify-Playlist, die mich musikalisch auf ihre kulinarische...
Melanie Zanin ist Tochter eines italienischen Gelatiere, einem Eismacher, einem Eiskünstler, der mit viel Liebe wunderbares handgemachtes Eis herstellte. Und so entstand eines Tages die Idee, sich auf die Spuren des Vaters zu begeben, der als junger...
Oooo my God! Dieses Buch „Fräulein Glücklich backt“ habe ich en passant im letzten Sommer auf einer Hausmesse im Schloss Reinhartshausen kennen-, und dann richtig lieben gelernt. Dieses Buch ist einfach ein kleines Kunstwerk. Die Konditorin, die für...
Die beiden zeigen in ihrem – für mein Empfinden höchst erfrischenden Buch – eine Speisenvielfalt, die man ergänzend zu anderen Überzeugungen in der Küche gut integrieren kann. Sie liefern Tipps, wie man beginnend mit einem Rohkosttag zum...
Köstliches Fingerfood, bunte Buffets und kreative Partyideen, alles in vegan! Vegan feiern meint Ihr, sei ein exotisches Unterfangen nur auf Hipsterbene? Weit gefehlt, denn mit diesem Buch kommt genau das in Partyumlauf, womit auch der letzte...
Auf Sonja Rikers Reise durch die Welt der süßen Sachen begegnen uns Klassiker wie Blechkuchen und Florentiner in zeitgemäßen Kleidern: weniger Zucker, mehr Obst und neue Zutaten – keine angestaubten Backmischungen. Das Buch ist ein beherztes...
Mit Jamie Oliver in die Weihnachtszeit Das ist perfekt! Unzählige Kochbücher hat dieser berühmte Koch inzwischen veröffentlicht und nicht immer bin ich so ganz glücklich mit seinen Werken. Dieses Buch hat mich jedoch richtig glücklich gemacht. Jamie...