Suche

Aufstieg und Fall eines hippen Star-Kochs

Happy days with the naked Chef Wie ein Popikon zog Jamie Oliver vor mehr als 20 Jahren witzig und frech in die gediegene englische Kochszene und mischte diese mit Lust und Leichtigkeit auf. Das war ansteckend und neu. Ein junger Mann revolutionierte im zarten Alter von nur 24 Jahren die (Gastronomie)Küchen und schoss auf allen … weiterlesen »Aufstieg und Fall eines hippen Star-Kochs

Die grüne Stadtküche

Nicht nur – gleich vorne weg -, dass dieses Buch von der Stiftung Buchkunst in 2018 als “ganz besonders schön” völlig zu Recht ausgezeichnet wurde, dieses Buch ist in zweierlei Hinsicht ein Meisterwerk: Wunderwunderschön gestaltet und inhaltlich einfach perfekt gemacht. Es grünt so grün.. Vegan-Vegetarische Küche Auf den Teller kommt eine Fülle an Grünzeug, gezogen … weiterlesen »Die grüne Stadtküche

Ein Fest im Grünen

Gemüse und Kinder? Passt das zusammen? Ja! Mit diesem Buch wird Kindern spielerisch gezeigt, wie sie vegetarisch einfach und gesund essen können. Salate, Party Snacks und Nachtische, erfrischende Getränke und Hauptgerichte in phantasievoller Umsetzung sind ein wahrer Genuss für die Kleinen, ohne großen Aufwand. Kinder stehen auf Farben Farbenfrohe Speisen wie eine Melonentorte oder eine … weiterlesen »Ein Fest im Grünen

Clean eating to go

Dass die industrieverarbeiteten Lebensmittel nicht gesund sind, wissen wir, das ist nicht neu. Ganze Generationen von Ernährungswissenschaftlern haben sich hier bereits ausgetobt und  warnen unaufhörlich davor, dass unsere Supermärkte mehr und mehr gezielt nährstoffarme, dafür aber kalorienreichere Produkte marketingtechnisch geschickt verkaufen. Hier halten die Amerikaner gegen Der neueste Trend heißt „Clean eating“. Ein natürlicher Weg … weiterlesen »Clean eating to go

Endlich Spargelzeit

Nach langem Warten ist es endlich soweit, juhu: knackiger Spargel wird jetzt nahezu in allen Regionen Deutschlands fleißig geerntet und bereichert fortan bis Ende Juni unseren Speiseplan. Wenn dann noch die Sonne scheint – ein Traum! Nur leider ist die Saison für den heimischen Spargel ziemlich kurz, sie dauert gerade mal knappe drei Monate. Traditionell … weiterlesen »Endlich Spargelzeit