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Raw Food

Rohkost macht das Leben aufregend und bunt. Rohkost ist knackig-lecker, gesund, einfach, schnell und vielseitig. Ohne es durch Erhitzen, Gärung oder andere Prozesse zu verändern ist es leicht in der Zubereitung und umwerfend im Geschmack. Und vegan dazu. Mit Verzicht aufs Kochen sehr gesund gegessen Dieses moderne Kochbuch zeigt den bewussten Umgang mit Lebensmitteln und … weiterlesen »Raw Food

Sweet

Letzteres trifft es auf den Punkt. Yotam Ottolenghi ist ein viel beachteter Starkoch und Künstler in der Küche. “Sweet” heißt dieses Buch mit verführerischem Namen und hält es, was der Titel kurz und knapp verspricht? Aber natürlich! Naschkatzen und Sweathearts werden auf der Stelle schwach, denn Ottolenghis langjährige Kollegin, die Zuckerbäckerin Helen Goh, hat hier im … weiterlesen »Sweet

Oktoberfest Kochbuch

Für alle Wiesnfans und alle, denen die Zeit bis zum nächsten Oktoberfest immer zu lang vorkommt. Wer Fan der bayerischen Küche ist, ist hier genau richtig. Denn wer Brotzeiten, Suppen, Hauptgerichte, Vegetarisches und Süßes zu dieser oktoberfestlichen Zeit auf der Wiesn genießt, wird sie zu Hause vermissen, wenn der Spuk vorbei ist. Wiesnzeit für die … weiterlesen »Oktoberfest Kochbuch

Street Food

Es duftet nach exotischen Gewürzen und die Vielfalt reicht, soweit das Auge reicht. Schon mit dem Begriff “Street Food” beginnt gleich ein Kopfkino, es entführt den Leser sofort in fremde Länder, auf Straßen mit Garküchen oder auf Märkte mit Feuerstellen, auf denen frisch und lecker gekocht wird. Jede Stadt hat ihr eigenes Streetfood-Festivals boomen und … weiterlesen »Street Food

Honig & Orangenblüte

Marokko, das Königreich im Nordwesten Afrikas. Nördlich liegt das Mittelmeer und westlich erstreckt sich der Nordatlantik. Durch die Straße von Gibraltar ist Marokko von Europa/Spanien und der britischen Kronkolonie Gibraltar getrennt. Die kulinarischen Einflüsse sind groß, kommen sie doch von allen Seiten ins Land. Sie haben international einen guten Ruf und sind für unzählige Gerichte, … weiterlesen »Honig & Orangenblüte