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Vegane Tapas

Tapas essen gehen macht Freude, das ist gesellig und meist hat man dabei auch eine schöne Erinnerung an vergangene Urlaube im Süden. Gonzalo Baró ist Spanier, Fotograf und Koch in Berlin. Dies ist sein 3. Buch und alle drei sind Klasse. Hier lerne ich Neues kennen: zB veganen Mandelkäse, Kartoffelomlett mit Kichererbsenmehl, Mangold-Poree-Kroketten, gefüllte Zwiebeln, … weiterlesen »Vegane Tapas

Vegan grillen kann jeder

Das sonnengereifte Gemüse ist frisch gekauft, die Picknickdecke ausgebreitet, der Tisch im Garten oder auf dem Balkon gedeckt, alles klar, alles da, heute wird unter freiem Himmel gegessen. Grillen – das ist Sommer, Freunde, Familie und Zeit zum Genießen. Saftige Burger-Rezepte, raffiniert zubereitete Gemüsesteaks und würzig angerührte Marinade überraschen ganz besonderes in dieser Auswahl. Wie … weiterlesen »Vegan grillen kann jeder