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Süße Kindheitsträume

Mehlspeisen, Nachtisch und Gebäck aus Omas Küche Süß genießen wie damals? Wer erinnert sich nicht gerne an Sonntagnachmittage bei Oma, an denen es die wunderbarsten Torten und leckersten Nachspeisen gab? Denkt man an diese sorglose Zeit, fallen einem Unmengen an Rezepten von früher ein. Dieses Buch ist ein Kompendium für alle die, die gerne in … weiterlesen »Süße Kindheitsträume

Echt Südtirol

85 Rezepte aus der Bergbauernküche Nicht neu, sondern zeitlos! Die Liebe zur Südtiroler Küche geht durch meinen Magen, seitdem ich den 1. Schritt über die Grenze in dieses wunderbare Urlaubsgebiet gemacht habe. Und das war 1983. Schon damals konnte ich mich auf den Skihütten kaum entscheiden, was ich denn zuerst esse. Im Laufe der Jahrzehnte … weiterlesen »Echt Südtirol

Last Minute Picknick

Der Sommer im Freien, am See, im Garten, im Wald, auf einem Hügel… Picknick geht überall. Schnell habe ich mir noch ein feines Buch für den Sommer ausgesucht: Auf geht’s mit sommerlich leichtem Essen to go. Denn bekanntlich schmeckt es an der frischen Luft alles doppelt so gut! Früher war das mal was für Kartoffelsalatfreunde … weiterlesen »Last Minute Picknick

Schaum & Glas

75 Rezepte für Espumas und feine Verrines Espumas sind das Sahnehäubchen in der modernen Küche. Ob Gemüse oder Obst, Fleisch oder Fisch, Käse oder Schokolade – alles wird zum Schaum-Traum und adelt das Menü vom ersten bis zum letzten Gang geschmacklich und auch optisch. Besonders hübsch anzusehen sind sie im Glas serviert, ebenso wie viele … weiterlesen »Schaum & Glas